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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 59 - LE CATEAU CAMBRESIS
Offre n° 175XVYS
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
59 - LE CATEAU CAMBRESIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 juin 2024
Pour pallier un remplacement, nous recherchons urgemment un(e) cuisinier(ère) de collectivité. Vous aurez pour missions de concevoir et d'organiser l'ensemble des prestations de restauration. Vous réaliserez la préparation des repas (plats chauds et froids en cuisine traditionnelle) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous effectuerez un contrôle qualité régulier des plats et serez garant(e) de l'entretien et du nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements de la cuisine.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
2 jours de repos/semaine - Salaire
- Salaire brut : selon convention 66
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - En tant que cuisinier(ère)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Normes HACCPCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
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