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- Détail de l'offre 175YGSZ
Offre n° 175YGSZ
Cuisinier.e (H/F)
56 - LANESTER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Cdd remplacement congés du 6 août au 2 septembre inclus 2024. Sous la responsabilité hiérarchique de la Direction de l'établissement et de la responsabilité fonctionnelle du Chef de cuisine, les missions que vous exercerez sont les suivantes; - Préparation de repas, y compris des textures modifiées, pour 69 résidents midi et soir - Respect des régimes - Réception des marchandises, vérification de la conformité de celles-ci Stockages des denrées et inventaire mensuel - Respect de la bonne utilisation du matériel - Nettoyage des ustensiles ainsi que du matériel de cuisine - Évacuation des déchets - Nettoyage des locaux - Application de la méthode et des règles HACCP Travail un week-end sur 2. Horaires (5h-16h) ou en coupure (8h30-17h30 et 17h-19h15) en fonction du planning.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
1 week-end sur 2 travaillé - Salaire
- Salaire brut : Selon Convention collective
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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