CUISINIER SPECIALITE INDIENNE PAKISTAINAISE (H/F)

CUISINIER SPECIALITE INDIENNE PAKISTAINAISE (H/F) 45 - ORLEANS

Offre n° 175YTPM
CUISINIER SPECIALITE INDIENNE PAKISTAINAISE (H/F)

45 - ORLEANS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 novembre 2024

Restaurant familial de spécialités indiennes et pakistanaises depuis 1985. Nous proposons une cuisine faite maison où nous travaillons uniquement des produits frais. Nous faisons environ 50 couverts par service en semaine et entre 70 et 80 couverts par service le weekend. Vous connaissez et maitrisez les plats indiens et pakistanais. Vous intégrerez une équipe en place et vous serez formé(e) pour remplacer l'un des cuisiniers. Vous travaillerez de 11H à 14H30 et 18H à 22H30. Vos repas sont fournis. Possibilité d'hébergement à proximité du restaurant.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
  • Hébergement
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Cuisine indienne et pakistanaiseCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine diététique

Compétences

  • CUISINE INDIENNE PAKISTANAISECette compétence est indispensable
  • Contrôler l'état des stocks
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
  • Porter une appréciation gustative et olfactive
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
  • Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Entreprise

BOMBAY

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Partenariat

JOP

Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024 ".
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