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Boulanger / Boulangère (H/F) 07 - ST JEAN DE MUZOLS
Offre n° 176BKTQ
Boulanger / Boulangère (H/F)
07 - ST JEAN DE MUZOLS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché, dans la recherche et l'intégration d'un Boulanger/Boulangère, situé à Saint-Jean-de-Muzols (07). Boulangerie : production au laboratoire pour alimenter le LS. Pas de rayon trad. Actuellement en cru surgelés et va passer en tout farine. Missions : - Fabriquer les produits baguette, tradition et pains spéciaux depuis les farines, conformément aux fiches recettes de l'enseigne, - Dorer et cuire selon le plan de cuisson au cours de la journée, - Emballer et monter le rayon LS dans le respect des consignes : un rayon Plein, Propre et Marchand, tout au long de la journée, - Participer à la gestion des marchandises du rayon, tout en équilibrant la production selon le flux client et les contraintes de fraîcheur des produits, - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité des produits (HACCP, DGCCRF, sécurité.), - Savoir gérer en total autonomie la fabrication, cuisson et la disposition des produits. Profil : Homme / Femme de terrain, autonome, rigoureux, organiser, professionnel, passionné, avec l'esprit positif et le sens du travail en équipe. Le CAP boulanger est non obligatoire, l'envie et la motivation priment avant tout. Vous avez une expérience dans une enseigne (point chaud OU GSA) avec des cadences et des volumes et vous êtes passionné de votre métier et des produits. *Ce poste est fait pour vous* Pourquoi postuler : - Entreprise en pleine évolution et bienveillante, - Très bon climat social, - Rayon boulangerie en évolution afin de passer sur du tout farine - Zone géographique attractive, - Salaire évolutif à résultats probants. Avantages : + 13ème mois + CSE + bon d'achat + Prime + Participation + Possibilité de prendre des vacances l'été Statut : Employé Horaire : 35h (36h75 pauses comprises) Salaire : 1850 - 2000€ Brut *13
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2000.0 Euros sur 13.0 mois
- Primes
- Participation/action
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Contrôler l'état des stocks
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Organiser, aménager un espace de vente
- Types de pain
Savoir-être professionnels
- Travailler en équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines
Entreprise
ENGP CONSEIL
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