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Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F) 75 - PARIS 02
Offre n° 176BZFW
Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)
75 - PARIS 02 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 juin 2024
Manufacture parisienne de chocolat BeanToBar, comptant 4 laboratoires au coeur de Paris : cacao, chocolat, pâtisserie, emballage. Tous les produits sont fabriqués à la main, sans additifs, à partir des meilleures matières premières, dans une exigence totale. Nous recherchons un Chocolatier (H/F) polyvalent pour rejoindre une équipe de production constitué de 9 personnes. Flexibilité et capacité de passer d'un laboratoire à l'autre selon les besoins de l'entreprise exigée. Fonctions : - Fabriquer un chocolat de la fève et du sucre uniquement (torréfaction, conchage) - Tempérer et mouler le chocolat - Torréfaction de fruits secs et fabrications des pralinés - Tempérage, dragéification, pralinés, enrobage - Pas de sculptures, pas de bonbons ganache - Fabrication de pâtisseries à base de chocolat - Emballage manuel Qualifications : - CAP ou BTM chocolatier - 2 ans d'expérience minimum en chocolaterie - Capacité à travailler efficacement en équipe Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : Prise en charge du transport quotidien Réductions tarifaires Restaurant d'entreprise Ticket Restaurant Français non requis Du lundi au vendredi Heures supplémentaires majorées Date de début prévue : 01/07/2024
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Chèque repas
- Selon Experrience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents confiserie chocolaterie Cette formation est indispensable
Compétences
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Moulage de pièces de chocolat
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Entreprise
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