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Commis / Commise de cuisine 37 - TOURS
Offre n° 176HDRJ
Commis / Commise de cuisine
37 - TOURS - Localiser avec Mappy
Publié le 14 juin 2024
The new place to be !! Vous avez envie de travailler dans un décor estival, haut en couleur, avec une équipe dynamique, dans l'un des plus beaux endroits de Tours ? Maison Gloria vous attend ! Afin de préparer la saison qui va arriver, nous préparons nos équipes ! Nous agrandissons notre équipe! La brasserie est à la recherche d'un commis de cuisine (h/F), en temps plein (25h - 35h - 39h - 42h). 3 jours de repos consécutifs et fixes, possibilité d'évolution et de formation et de mutation en interne. L'établissement est équipé d'une pointeuse, toutes les heures supplémentaires sont payées et majorées. N'hésitez pas à tenter l'aventure avec nous ! Il ou elle aura pour rôle : - Réaliser des préparations préliminaires, - Exécuter des recettes à partir de fiches techniques, - Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification),Respecter les procédures de mise en place de la démarche HACCP, - Préparer le matériel de service, - Dresser et envoyer des plats, - Mettre en valeur des présentations. Brasserie desservie par les transports en commun
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Sur même type de posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MAISON GLORIA
20 à 49 salariés
Mme Charlène JACQUOT
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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