- Accueil France Travail
- Emploi
- Agriculture et élevage
- Caviste
- Aude
- Limoux
- Détail de l'offre 176KYFV
Offre n° 176KYFV
Caviste (H/F)
11 - LIMOUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juin 2024
Le domaine Rosier recherche son caviste (h/f) confirmé. MISSION GENERALE - Aider la Direction dans l'élaboration et le traitement des vins en garantissant la sécurité, la salubrité et la conformité des produits - Conduire des équipements des lignes de tirage et de dégorgement afin de garantir des produits conformes aux standards en vigueur dans l'entreprise (en matière de sécurité, de satisfaction client et de productivité) ATTRIBUTIONS Sécurité alimentaire - Qualité - Légalité - Authenticité - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les procédures et consignes qualité - Ranger et nettoyer sa zone de travail - Exécuter les consignes des ordres de fabrication - Réaliser et enregistrer les contrôles de production - Assurer et enregistrer la traçabilité - Signaler tout élément / incident / toute suspicion pouvant impacter la légalité et l'authenticité des produits - Signaler et enregistrer tous les évènements de production inhabituels (pannes, difficultés de production rencontrées, changements de matières sèches.) - Poste dégorgement : réaliser et enregistrer les contrôles relatifs au CCP Compétitivité - Réaliser les travaux de cave : - Réception des moûts - Contrôle des fermentations - Assemblage des vins - Traitements œnologiques et filtration des vins - Echantillonnage pour analyses - Conduire les équipements de ligne de tirage et de dégorgement : - Préparer, mettre en route et conduire ses machines en fonction des ordres de fabrication - Approvisionner les machines (bouteilles, capsules, bouchons, étiquettes.) - Détecter les dysfonctionnements et les pannes et apporter les solutions adaptées (soit directement, soit en faisant appel au Responsable de production) - Mettre les bouteilles en carton ou en caisse - Transmettre les consignes à l'opérateur du quart suivant, en cas de période de poste en 2x8 - Minimiser les freintes matières sèches et liquide - Assurer le chargement et le déchargement de camions - Transférer les bouteilles entre les caisses lors des mises sur pointes - Transférer les gyropalettes entre le stock, les remueurs et les lignes de production Sécurité du personnel - Assurer sa sécurité et la sécurité de ses collaborateurs en respectant les consignes de sécurité (utilisation de matériel sécurisé, port des EPI.) DIMENSIONS DU POSTE - Equipements concernés : équipements de la cave, ligne de tirage, ligne de dégorgement - Conduite de chariots élévateurs - Possibilité de poste en 2x8 - Port des E.P.I. (Equipements de Protection Individuelle) PROFIL - Polyvalent : adaptation d'une machine à une autre, gestion de plusieurs machines en parallèle - Observateur : réglage des machines, détection de dysfonctionnement - Réactif : en cas de dysfonctionnement
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - SUR LE MEME POSTECette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent viticulture
Compétences
- Savoir conduire un chariot élévateur (CACES)Cette compétence est indispensable
- Savoir utiliser du matériel de cave (pompes, filtrCette compétence est indispensable
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Chariots élévateurs à mât rétractable (CACES R 389-5)
- Conditionner des produits avant une opération de fermentation
- Conduire et contrôler un procédé de fermentation
- Contrôler l'état des stocks
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Manipuler un engin de manutention ou de chantier
- Oenologie
- Organiser ou surveiller des phases de fabrication
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Réaliser des tests de contrôle chimique au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients)
- Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage du vin, du cidre, de la bière, ...
- Spécificités de stockage des vins
- Techniques d'assemblages de vins, de jus
- Utiliser une installation, une machine
- Vinification
- Viticulture
- Zymologie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication de vins effervescents
Entreprise
DOMAINE ROSIER
6 à 9 salariés
Après avoir quitté notre Champagne natale, nous sommes arrivés dans l'Aude en 1982 remplis d'espoir et d'énergie sur une propriété viticole à Villelongue d'Aude. Notre première Cuvée fut crée en 1983 et représentait un volume de 600 bouteilles. A l'heure actuelle, nous produisons 650 000 bouteilles de Blanquette et Crémant de Limoux dans un chai ultra-moderne et sommes présents outre en France dans seize pays à travers le monde.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Caviste ou aide Caviste H/F
CHATEAU DE GAURE - 11 - ROUFFIAC D AUDE
Au sein du château de Gaure à Rouffiac d'Aude (viticulture biodynamique) et sous la responsabilité du chef d'exploitation , vous serez en charge de : - Opérateur de pressoir - Mettre le vin en...
Saisonnier - Temps plein
Publié hier
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Caviste (H/F)
LES VIGNOBLES DE VENDEOLE - 11 - ROUTIER
Dans le but de répondre aux exigences de nos clients et sous la responsabilité directe du maître de chai, vous intégrez une équipe de 7 cavistes et avez les missions suivantes: - Vous participez à...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Caviste vinificateur (H/F)
VIGNOBLES DE LA FERRANDIERE - 11 - VILLEGLY
Le groupe Domaines Paul Mas réalise 65 millions d'euros de chiffre d'affaires à partir de ses 17 châteaux et vignobles sous contrat. Crée en 2000, le groupe compte aujourd'hui 200 employés et 3...
Saisonnier - Temps plein
Publié hier
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Saisonnier caviste (H/F)
LES VIGNERONS DE CAMPLONG - 11 - CAMPLONG D AUDE
Dans le cadre des vendanges 2024, nous recherchons caviste et aide caviste pour faire part à la hausse d'activité saisonnière. Plusieurs postes sont à pourvoir en fonction des compétences de chacun:...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 22 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Vinification (H/F)
VIGNOBLES LORGERIL - 11 - PENNAUTIER
Vos missions encadrées par notre équipe : - Travaux de cave (assemblage, élevage, soutirage, sulfitage .) - Vendanges : Préparation de la cuverie (nettoyage et désinfection). ...
CDD - Temps plein
Publié hier
CDD
Temps plein(déjà vu)
Aide caviste (H/F)
VIGNOBLES LORGERIL - 11 - PENNAUTIER
- Préparation de la cuverie (nettoyage et désinfection). - Gestion de quai d'apport et des prises de densité/températures. - Suivi du pressurage et des fermentations, ajouts de...
CDD - Temps plein
Publié hier
CDD
Temps plein(déjà vu)
Aide caviste (H/F)
AROBASE AGENCE D'EMPLOI CARCASSONNE - 11 - CARCASSONNE
Votre agence Arobase intérim Carcassonne recherche pour un de ses clients, un aide caviste (H/F). Vos principales missions : - Nettoyage des cuves, branchement des cuves, désinfection - Décuvage -...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 7 jours
Intérim
Temps plein(déjà vu)
Assistant oenologue winemaker (H/F)
LES VIGNOBLES DE VENDEOLE - 11 - ROUTIER
Les vignobles de Vendeole recherche pour la saison des vendanges, Assistant(es) Oenologue Vinificateurs H/F Poste en CDD, basé à Routier ou Arzens Rattaché(e) au Maitre de Chais des Vignobles de...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 12 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Saisonnier caviste vendanges 2024 (H/F)
LES CELLIERS DU NOUVEAU MONDE - 11 - PUICHERIC
Basé dans l'Aude à Puichéric, les Celliers du nouveau monde est une cave coopérative produisant 70 000hL pour le compte de l'UC Foncalieu (http://www.foncalieu.com/). La production est répartie en...
CDD - Temps plein
Publié il y a 22 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein(déjà vu)
Caviste Vendanges H/F
Proman - 11 - PUICHERIC
POSTE : Caviste Vendanges H/F DESCRIPTION : Votre agence PROMAN LEZIGNAN recherche Un Caviste - Vendanges / Une Caviste - Vendanges Saisonnier. Basé dans l'Aude, notre client prduit 70 000 HL pour...
Intérim - Non renseigné
Publié il y a 15 jours
Intérim
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)