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Chef de partie, logement possible (H/F) 21 - LA BUSSIERE SUR OUCHE
Offre n° 176MWXD
Chef de partie, logement possible (H/F)
21 - LA BUSSIERE SUR OUCHE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 juin 2024
En tant que Chef de Partie, vous renforcerez l'équipe de cuisine durant la haute saison, en préparant, cuisant et présentant des plats spécifiques de votre partie, tout en respectant les standards de qualité et de présentation de l'établissement. Missions: - Préparer, cuire et dresser les plats de votre partie selon les recettes et les techniques établies - Assurer la qualité et la présentation des plats avant envoi en salle - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Contrôler les approvisionnements et les stocks de votre partie - Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de la brigade - Maintenir une communication efficace et positive au sein de l'équipe de cuisine Qualifications requises : - Minimum de 2 ans d'expérience en tant que Chef de Partie dans un restaurant gastronomique - Formation : Diplôme en arts culinaires ou équivalent Compétences : Maîtrise des techniques culinaires et de la gastronomie française Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication Créativité et passion pour la cuisine CDD saisonnier de 39h/semaine, jusqu'à octobre 2024 Possibilité de logement Repas préparés par la cuisine Mutuelle entreprise Pourboires
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Langues
- Anglais
- FrançaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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