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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 60 - PIERREFONDS
Offre n° 176NBND
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
60 - PIERREFONDS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 juin 2024
Au sein d'un restaurant de plein air, vous serez chargé(e) d'assurer la gestion des commandes,l'élaboration de la carte ainsi que des plats. Le restaurant est une terrasse plein air , ouvert en continu selon la météo , situé au bord du lac de Pierrefonds : bar , brasserie et glace. Heures supplémentaires rémunérées.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Concevoir un menu
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Doser des ingrédients culinaires
- Gérer les stocks
- Organiser le traitement des commandes
- Préparer des aliments
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs
Entreprise
AU BORD DE L EAU
1 ou 2 salariés
M. anthony henaux
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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