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Chef de partie (H/F) 69 - ST GERMAIN AU MONT D OR
Offre n° 176ZBQD
Chef de partie (H/F)
69 - ST GERMAIN AU MONT D OR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 juin 2024
L'établissement VTF LES HAUTANNES basé à Saint Germain au Mont d'or recherche un profil de chef(fe) de partie pour compléter ses équipes. Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Mise en place et préparation des denrées, - Responsabilité sur poste de travail froid ou chaud, - Préparations culinaires dans le respect des fiches techniques, - Envoi des plats, - Garant d'un bon relationnel avec l'équipe en salle, - Prise de relais en l'absence du chef, - Responsabilité en la gestion des stocks et des denrées et en l'application des règles d'hygiène alimentaire, - Tenue du poste de travail. Horaires de travail en coupure: 9h-14h30 / 18h-21h30 2 jours de congés par semaine. Une expérience à un poste similaire est attendue. Poste évolutif vers un poste de second de cuisine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : salaire selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise
VTF LES HAUTANNES
10 à 19 salariés
- Site internet
- https://seminaires.vtf-vacances.com/lyon-st-germain/
Le Centre VTF, Domaine des Hautannes est principalement un centre de séminaire, situé à St Germain au Mont d'Or. Mme AUDREY MAS
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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