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Apprenti(e) traiteur(euse) (H/F) 42 - ST ETIENNE
Offre n° 176ZJQW
Apprenti(e) traiteur(euse) (H/F)
42 - ST ETIENNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juin 2024
La poissonnerie Robert recrute son ou sa futur(e ) apprenti(e ) afin de valider un CAP CUISINE Vos missions: Création de plats traiteurs avec des produits de la mer (poisson et crustacés) Cuisiner les produits, préparer les appareils, les fonds et les sauces pour les préparations. Réalisation du feuilletage. Travailler à partir de produits frais et non transformés. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Profil recherché : Dynamique, motivé(e), organisé(e), créatif(ve), vous aimez le travail en équipe. Travail du mardi au samedi de 5h30 à 12h30. Merci de nous transmettre vos candidatures par mail
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : selon votre âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Caractéristiques des produits de la mer
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Production culinaire
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des repas
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé
Entreprise
![Logo de l'entreprise POISSONNERIE SEBASTIEN ROBERT](https://entreprise.pole-emploi.fr/static/img/logos/uNhPFInj0LFPJ2U33cm9TZdBnzFV5Ozh.png)
POISSONNERIE SEBASTIEN ROBERT
20 à 49 salariés
- Site internet
- https://poissonnerierobert.fr/
L entreprise Créée en 1998, la Poissonnerie emploie aujourd hui 20 personnes ! Elle compte 4 enseignes (à Saint-Étienne, Saint-Chamond, Montbrison et Andrezieux-Bouthéon) 100% pêche française Tous nos produits sont issus de la pêche française. Les poissons sont essentiellement des poissons sauvages Qualité extra petits bateaux . 100% fait maison Nous proposons un large choix de plats gourmands et généreux, entièrement préparés dans notre atelier. Mme Emilie Robert
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