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Apprenti Boulanger (H/F) 51 - MATOUGUES
Offre n° 177FQSH
Apprenti Boulanger (H/F)
51 - MATOUGUES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 juillet 2024
Dans le cadre d'un CAP Boulanger en alternance, vous recherchez une structure qui pourra vous accueillir le temps de votre apprentissage. Vous avez entre 15 et 29 ans ou bénéficiez d'une reconnaissance travailleur handicapé (sans limite d'âge). Sous la supervision de votre tuteur, vous préparez et confectionnez des produits. Vous participez à l'approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières. Vous exécutez les techniques gestuelles selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous devez être autonome pour vous rendre sur le lieu du travail. Le poste est à pourvoir pour septembre 2024. Travail le samedi.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : % SMIC selon votre âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- 3ème achevée ou Brevet - Pas de domaine souhaité
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE FOURNIL DES MOISSONS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Ouvert depuis juin 2019 création avec un site adapté et un matériel neuf. Fabrication de la farine sur place avec nos blés de Matougues. Petite équipe avec agréable ambiance de travail. Fabrication exclusivement artisanal. Nous avons la certification BOULANGER DE FRANCE
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