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Responsable de salle (H/F) - Restaurant Maria - 39h (H/F) 44 - NANTES
Offre n° 177HRFT
Responsable de salle (H/F) - Restaurant Maria - 39h (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 juillet 2024
Rejoignez notre talentueuse équipe du restaurant Maria ! Le Maria, c'est plus qu'un simple restaurant, c'est une expérience gastronomique unique où chaque repas est un voyage culinaire inoubliable. C'est aussi un espace d'évènements variés auxquels vous serez associé (soirées à thème, évènements privés). En tant que responsable de salle, vous aurez l'opportunité de faire partie d'une formidable équipe qui met tout en œuvre pour offrir à nos clients une expérience unique. Missions opérationnelles : - Garantir un parcours client de qualité, de son arrivée à son départ du restaurant - Superviser la bonne mise en place de la salle et veiller à ce qu'elle corresponde aux réservations - Enrichir l'expérience client par la suggestion de vins et d'accompagnements - Répondre aux besoins des clients et, assurer une réponse professionnelle aux éventuelles réclamations. - Etre responsable de la bonne gestion des caisses et de la facturation - Garantir une gestion adéquate des approvisionnements pour le service en salle Missions managériales : - Former & accompagner au quotidien ses équipes, notamment pour qu'ils deviennent des experts au service du client - Participer au recrutement et au développement des compétences de ses équipes - Assurer un environnement de travail positif et collaboratif avec les différentes équipes du restaurant - Superviser l'équipe de service & coordonner les activités de la salle - Garantir une bonne organisation des plannings du personnel de la salle en lien avec les responsables. - Connaître le calendrier des évènements de son établissement (Celle liste de missions n'est pas exhaustive) Votre profil pour rejoindre la belle équipe : Expérience significative dans le secteur de la restauration comme chef de rang/responsable de salle Savoir-faire d'excellence & sens du relationnel client Management d'équipe Maîtriser les procédures d'hygiène et les normes HACCP Vous avez toujours envie d'embarquer avec le Maria ? Détails: Prise de poste: mi-août Coupures: 2 maximum par semaine (sauf cas de remplacement de collègues) 2 jours de repos consécutifs par semaine Postulez ! Nous serons ravis de pouvoir vous rencontrer !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Dès 2 454,86€ bruts/mois
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jourCette compétence est indispensable
- Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
- Effectuer le suivi des réservations
- Piloter une activité
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Maria
6 à 9 salariés
Mme de Belloy Isaure
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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