- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Second de cuisine
- Orne
- Détail de l'offre 177HXKD
Second / Seconde de cuisine confirmé (H/F) 61 - BAGNOLES DE L ORNE NORMANDIE
Offre n° 177HXKD
Second / Seconde de cuisine confirmé (H/F)
61 - BAGNOLES DE L ORNE NORMANDIE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 juillet 2024
Véritable levier de fidélisation de notre clientèle, la restauration est essentielle dans un établissement JOA. Vous avez donc un rôle clé à jouer ! Notre crédo ? une cuisine bistronomique avec des recettes simples, des assiettes sobres et des saveurs authentiques ! Ce que nous attendons d'un(e) second de cuisine chez JOA c'est : - Participer avec le/la chef de cuisine à la création de la carte et aux choix des produits - Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe et dans le respect des fiches techniques - Garantir le respect des normes d'hygiène en vigueur et des procédures internes - Participer à la gestion de la cuisine (suivi des stocks et contrôle des approvisionnements) - Encadrer l'équipe avec respect et bienveillance en l'absence du(de la) chef Ce que l'établissement JOA de Bagnoles de l'Orne souhaite vous offrir, c'est : - Possibilité de logement pendant la période d'essaie - Journées continues en semaine - Forfait mensuel de 169H - Un package de rémunération incluant un salaire fixe sur 12 mois - Une majoration de vos heures de nuit (à partir de 21h) - Un accord de pénibilité vous garantissant 5 week-ends de repos par an (hors congés payés) - Un régime de mutuelle et prévoyance avantageux - Des remises sur les prestations de l'hôtel et du SPA - L'accès gratuit au cinéma, pédalos et mini-golf - Un secteur d'activité où le divertissement, la fête et les émotions règnent en maitre - Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe - Un management de proximité accessible qui vous permet de progresser - L'intégration dans un groupe qui offre des perspectives d'évolution interne Pour ne rien vous cacher : chez JOA, nous travaillons parfois en coupure, de nuit et le week-end, mais le temps de travail est contrôlé pour préserver au mieux votre équilibre vie pro/vie perso ! Ce qui vous caractérise : - Issu(e) d'une formation cuisine, vous maîtrisez la plupart des techniques culinaires - Vous justifiez d'une expérience significative de plusieurs années sur un poste similaire au sein d'un restaurant de type Brasserie - Soigneux(se) et rigoureux(se), vous êtes intransigeant(e) sur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et maîtrisez les normes HACCP - Vous êtes anti-gaspillage et mettez des actions en œuvre pour l'éviter - Vous avez un regard aiguisé sur la présentation des assiettes (car la cuisine passe aussi par les yeux !) - Vous aimez transmettre votre passion et votre savoir-faire à votre équipe. Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Porter une appréciation gustative et olfactiveCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
SOC D EXPLOITATION L HOTEL BAGNOLES
20 à 49 salariés
M. Benjamin Reveille
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Second / Seconde de cuisine
SOC D EXPLOITATION L HOTEL BAGNOLES - 61 - BAGNOLES DE L ORNE NORMANDIE
Véritable levier de fidélisation de notre clientèle, la restauration est essentielle dans un établissement JOA. Vous avez donc un rôle clé à jouer ! Notre crédo ? une cuisine bistronomique avec des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LA MAISON DU GASSEAU - 72 - ST LEONARD DES BOIS
Nous sommes à la recherche d'un second ou d'une seconde de cuisine, à partir du mois de juin 2024. Le restaurant La maison du Gasseau est situé dans un environnement naturel exceptionnel, au sein...
CDD - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein(déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LIGUE DE L ENSEIGNEMENT DE NORMANDIE - 61 - Saint-Germain-du-Corbéis
MISSIONS : - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparer les...
CDD - Temps plein
Publié il y a 19 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
ASSOCIATION WAKANGA - 61 - Rives d'Andaine
Vous travaillerez pour une colonie de vacances à Haleine (61). Le séjour se déroule en 3 sessions de 8 jours accueillant un maximum de 54 enfants âgés de 6 à 14 ans Les missions de ce poste sont...
CDD - Temps plein
Publié il y a 5 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Alternant cuisinier (h/f)
LEMOY TRAITEUR - 61 - ST GEORGES DES GROSEILLERS
Vous aurez pour mission : - Dressage des plats - Aide à la création des menus - Préparation et cuisson des plats Démarrage possible de l'alternance en juillet. Alternance sur 2 ans pour un CAP...
CDD - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
LA PETITE RENAISSANCE - 61 - BAGNOLES DE L ORNE NORMANDIE
Nous recherchons notre cuisinier/cuisinière pour l'ouverture de notre établissement le 12 Juillet. Vos missions : -préparation de Burger/Panini/Brick -Maîtrise de la préparation des...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 10 jours
CDD
Temps partiel(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
MAISON DE RETRAITE DE OISSEAU - 53 - Oisseau
L'EHPAD "La Colmont" de Oisseau composé de 34 lits et d'une trentaine d'agents recherche un(e) cuisiner(e). Vos missions seront : - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides en...
CDD - Temps plein
Publié il y a 18 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
DU NOIREAU - 14 - CONDE EN NORMANDIE
Dans le cadre de l'ouverture de la cafétéria le st Jacques, nous recherchons un(e) cuisinier(e) Vous cuisinerez des produits frais pour environ 80 couverts/jour Vous évoluerez au sein d'une équipe à...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
CUISINIER BAGNOLES DE L'ORNE CDI (H/F)
Best intérim Caen - 61 - BAGNOLES DE L ORNE NORMANDIE
Nous recherchons un cuisinier pour un EHPAD sur le secteur de Bagnoles de l'Orne. Vous aurez en charge la réalisation de recettes traditionnelles , entrées froides ou chaudes , plats, (Profil...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 10 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Second de Cuisine Confirmé H/F
Joa - 61 - BAGNOLES DE L ORNE NORMANDIE
POSTE : Second de Cuisine Confirmé H/F DESCRIPTION : Ce que l'établissement JOA de Bagnoles de l'Orne souhaite vous offrir, c'est : - Logement possible pendant la période d'essai - Forfait mensuel...
CDI - Non renseigné
Publié aujourd'hui
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)