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Sous Chef en cuisine H/F) (H/F) 73 - VALMEINIER
Offre n° 177KDMV
Sous Chef en cuisine H/F) (H/F)
73 - VALMEINIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 juillet 2024
Saison hiver 2024/25 - Nous recherchons un sous-chef passionné par l'hospitalité et la montagne. Un poste très pratique. Vous devez vous engager à dépasser les attentes clients. Vous travaillerez avec un tour-opérateur britannique donc vous devrez travailler et communiquer en anglais. Vous travaillerez avec le chef cuisinier et les assistants de cuisine pour préparer et fournir des repas sains et de haute qualité pour nos clients et notre personnel anglais. Petit-déjeuner buffet, thé et gâteaux l'après-midi et dîner à l'anglaise (quatre plats) avec vin. Repas du soir pour enfants fournis au besoin pendant les semaines de pointe. Les repas sont servis 7 jours par semaine dans une seule séance et sont inspirés de menus anglais. Vous serez responsable de cuisiner et servir les repas lors des jours de congé du chef cuisinier. Vous devrez bien travailler au sein de l'hôtel, et maintenir et développer de bonnes relations avec les fournisseurs. Se conformer à toute la législation française en ce qui concerne la cuisine. Savoir conduire est préférable. L'anglais et française courant (écrit et oral) est indispensable.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.4 Euros sur 0.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
- Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Logiciel de gestion de stocksCette compétence est indispensable
- Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Régimes alimentairesCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
L'AIGLE
10 à 19 salariés
Mme Lynda Stewart
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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