POSTE : Asssitant Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux établissements partenaires recrute un Assistant Maître d'Hôtel dans le cadre de la saison estivale. Véritable bras droit du Maître d'Hôtel, vous participez activement à la coordination du service en salle et veillez à offrir une expérience client irréprochable. Vous encadrez les équipes et contribuez au bon déroulement du service dans un environnement haut de gamme. Missions principales - Assister le Maître d'Hôtel dans l'organisation et la supervision du service - Encadrer, former et motiver l'équipe de salle - Garantir la qualité de l'accueil et de l'expérience client - Veiller au respect des standards de service de l'établissement - Gérer les réservations et participer à l'optimisation du service - Assurer la liaison entre la salle et la cuisine - Contrat : CDD saisonnier - Rémunération : 2700 € brut mensuel - Logement : Poste logé - Avantages : Prime de coupure selon le nombre effectué PROFIL : - Expérience confirmée en restauration gastronomique ou hôtellerie de luxe - Excellente présentation et sens du service - Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe - Organisation, rigueur et réactivité - Bonne maîtrise des codes du service haut de gamme