POSTE : Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux établissements partenaires recrute un(e) Maître d'Hôtel / Maîtresse d'Hôtel dans le cadre d'une prise de poste prévue au mois de mai. Véritable chef d'orchestre de la salle, le/la Maître d'Hôtel veille au bon déroulement du service et garantit une expérience client irréprochable. Il/elle encadre les équipes, coordonne les opérations en salle et assure un accueil personnalisé et haut de gamme à la clientèle. Missions principales - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience - Superviser et coordonner l'ensemble du service en salle - Encadrer, former et motiver les équipes de salle - Assurer la mise en place et le respect des standards de qualité de l'établissement - Gérer les réservations et optimiser le plan de salle - Veiller à la satisfaction client et gérer les éventuelles réclamations - Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir la fluidité du service PROFIL : Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel / Maîtresse d'Hôtel ou Assistant(e) Maître d'Hôtel dans un établissement de standing - Excellente présentation et sens du service haut de gamme - Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe - Organisation, rigueur et réactivité - Maîtrise des codes de la restauration gastronomique ou haut de gamme - Bonne gestion du stress et sens du détail Informations complémentaires Localisation : Nantes, France - Poste à pourvoir en mai - Contrat en CDI ou CDD saisonnier selon profil - Rémunération comprise entre 2 700 € et 2 880 € brut mensuel selon expérience - Logement possible selon profil