Frenzi recrute un(e) Responsable de salle expérimenté(e) pour une belle aventure italienne ! Ce nouvel établissement de 92 places intérieures et 40 en terrasse est un véritable lieu de vie, authentique et chaleureux, ouvert 7j/7 et proposant une cuisine italienne simple et généreuse. Vous aimez l'univers de la restauration italienne, les ambiances conviviales et les services où le partage et le sens du détail sont essentiels ? Vous souhaitez aller plus loin qu'un rôle opérationnel en pilotant une équipe en salle tout en assurant un véritable rôle de gestion ? Rejoignez-nous et contribuez à offrir une expérience client mémorable dans un établissement qui valorise la qualité des produits et le fait-maison. Votre quotidien chez Frenzi : - Superviser et organiser le service en salle pour garantir fluidité et qualité - Encadrer, former et accompagner l'équipe de salle au quotidien - Assurer un accueil client irréprochable et gérer les éventuelles réclamations - Coordonner étroitement avec la cuisine pour assurer une expérience optimale - Veiller à la bonne mise en place de la salle et au respect des standards de qualité - Gérer les plannings, les équipes et les besoins opérationnels - Être garant(e) des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer au développement de l'établissement et à l'amélioration continue du service Ce qu'on cherche : - Une expérience significative en restauration avec encadrement d'équipe - Un excellent sens du service et du relationnel client - Des compétences en management, organisation et leadership - De la rigueur, de l'autonomie et une forte capacité d'adaptation - Un esprit d'équipe et une vraie envie de s'investir dans un projet collectif - Un intérêt pour la cuisine italienne et les bons produits est un vrai plus ! Ce qu'on offre : - Un cadre de travail agréable à Montaigu-Vendée - Une équipe dynamique et bienveillante - Un poste à responsabilités dans un établissement en pleine évolution - 2 jours de repos consécutifs Une rémunération attractive selon profil + avantages Envie de participer à l'aventure ? Envoyez votre CV !