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Cuisinier au sein d'un établissement médico-social (H/F) 71 - CHARNAY LES MACON
Offre n° 179LFCZ
Cuisinier au sein d'un établissement médico-social (H/F)
71 - CHARNAY LES MACON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 août 2024
Reconnue d'utilité publique, la Fondation ARHM intervient dans les domaines de la santé mentale et du handicap. La complémentarité de ses activités (prévention, recherche, soin et insertion) vise à améliorer le parcours et la qualité de vie des personnes accompagnées, sur la Métropole de Lyon, le département du Rhône et le sud de la Saône-et-Loire. Fondation gestionnaire, elle met en œuvre des dispositifs innovants. Fondation militante, elle s'engage pour la déstigmatisation de la maladie mentale et du handicap, et agit pour l'inclusion dans la Cité. Le foyer La Chevanière est un foyer de vie situé à Charnay-Lès-Mâcon et qui accueille 32 personnes en situation de handicap psychique, géré par la fondation ARHM. Nous recrutons un/une cuisinier(e) temps plein en CDD. Vous aurez en charge : - les commandes des produits alimentaires en respectant les budgets alloués, - la réception et le stockage des denrées alimentaires, - la réalisation des menus adaptés aux personnes accompagnées, - la réalisation et la fabrication pour l'élaboration des repas en garantissant la sécurité alimentaire des convives, - l'accompagnement des résidents au moment du service du repas (en lien avec les éducateurs), Vous serez responsable du nettoyage des produits et du matériel, de la plonge, dans le respect de la législation en matière d'hygiène. Vous serez en lien avec les fournisseurs, les convives, les professionnels de l'équipe cuisine et les agents de service. Vous vous inscrivez dans un travail d'équipe afin de mieux accompagner les personnes en situation de handicap psychique. Connaître et respecter les normes d'hygiène requises pour le bon fonctionnement de la cuisine est indispensable. Pré-requis : Vous êtes titulaire d'un CAP BEP cuisine, et avez une expérience significative sur ce type de poste. Maitrise des normes HACCP. Votre capacité d'adaptation et votre dynamisme seront appréciés. Renseignements complémentaires : CDD à Temps plein, dès que possible, jusqu'au 6 septembre 2024. Lieu de travail : Foyer de vie la Chevanière - 610 Chemin de la Lye - 71850 CHARNAY LES MACON Salaire selon la CCN51 + prime d'ancienneté (reprise à 100%) + 238€ d'Indemnité LAFORCADE + éléments variables (indemnité de sujétion de dimanche, férié, prime décentralisée).
- Type de contrat
-
CDD - 24 Jour(s)
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1880.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité Cette formation est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Entreprise
LA CHEVANIERE
20 à 49 salariés
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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