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Chef de cuisine asiatique (H/F) 971 - BAIE MAHAULT
Offre n° 179MPNG
Chef de cuisine asiatique (H/F)
971 - BAIE MAHAULT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 août 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Pour un restaurant chinois vous serez chargé de préparer les plats spécifiques de la région selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et les impératifs budgétaires. Les compétences attendues, Confection des plats spécialités chinoises Dresser des plats pour le service Superviser la préparation des aliments Contrôler le dressage des plats Chaîne du froid Gammes de produits alimentaires Suivre l'état des stocks Définir des besoins en approvisionnement Préparer les commande Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - En préparation cuisine asiatiqueCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine spécialité étrangère Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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