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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 94 - ST MAUR DES FOSSES
Offre n° 179TJLD
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
94 - ST MAUR DES FOSSES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 août 2024
Nous recherchons pour notre Restaurant un Chef cuisinier aimant la gastronomie méditerranéenne. Pour ce poste nous recrutons seulement une personne ayant des connaissances et de l'expériences dans la cuisine. vous devrez élaborer l'ensemble de la carte du restaurant en vaillant a respecter la gastronomie albanaise / méditerranéenne et la renouveler régulièrement en fonction des saisons ou des tendances. Pour ce poste vous devrez: - Réaliser les plats en s'assurant que les plats correspondent a ses directives avant leur départ pour la salle ; -Mettre en place des postes de travail avec tous les ingrédients nécessaires et l'équipement de cuisson -Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine (hacher et éplucher les légumes, couper la viande, etc.) -Faites cuire les aliments dans divers ustensiles ou grils -Assurer une excellente présentation en habillant les plats avant qu'ils ne soient servis -Gardez un environnement hygiénique et ordonné dans la cuisine -Respecter les norme HACCP -Assurez-vous que tous les aliments et autres articles sont stockés correctement -Vérifier la qualité des ingrédients -Surveiller les stocks et passer des commandes Poste en CDI à pourvoir rapidement avec une période d'essaie de 2 mois. 45h par semaine avec deux jours de repos le dimanche et un autre jour à définir, horaire en coupure, salaire entre 2000 et 3000 euros net en fonction de votre expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ net par mois
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 45H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3900.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
SIKENA
Mme DULUGAT Emeline
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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