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Boulanger / Boulangère (H/F) 13 - FOS SUR MER
Offre n° 180DDKV
Boulanger / Boulangère (H/F)
13 - FOS SUR MER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 septembre 2024
Nous recherchons pour notre boulangerie pâtisserie, un boulanger. Vos missions : Préparation de la pâte Divisionner et façonner de la pâte Cuisson des pâtons Identifier les besoins en approvisionnement Réceptionner et vérifier la conformité des matières premières Entretien du matériel et de l'environnement de travail Maitrise des normes HACCP Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes Horaires de minuit à six heure du matin.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
SUD DELICES
Mme Gretel JOHRY
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