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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 01 - MONTLUEL
Offre n° 180FMCD
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
01 - MONTLUEL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 août 2024
La MFR de Montluel recherche un cuisinier/cuisinière pour le 2 septembre 2024. Nous sommes un établissement privé sous contrat avec le ministère de l'agriculture. Nous accueillons des apprenants de le 4ème au BTSA (âgés de 15 à 22 ans) qui sont majoritairement internes. Nous avons 120 couverts matin, midi et soir. Nous recherchons une personne autonome, organisée, sachant prendre des initiatives et ayant un bon relationnel (fournisseurs élèves, équipe). - Organisation du travail : Vous serez une semaine du matin de 6h15 à 15h00 et l'autre semaine d'après midi de 11h à 20h30 et le vendredi de 11 h à 15 h 30. Vous bénéficiez d'une grande partie des vacances scolaires. A partir de septembre 2024, la MFr devrait être desservie par un transport en commun.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2362.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Organiser le traitement des commandes
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres enseignements
Entreprise
MAISON FAMILIALE RURALE D'EDUCATION ET D
10 à 19 salariés
Mme Marie-Line BIOLAY
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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