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- Détail de l'offre 180JPWL
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Commis de cuisine ou Cuisinier (H/F) 73 - VAL CENIS
Offre n° 180JPWL
Commis de cuisine ou Cuisinier (H/F)
73 - VAL CENIS - Localiser avec Mappy
Publié le 02 septembre 2024
***SAISON ETE 2024 *** Poste logé. Poste à pourvoir de suite jusqu'au 15/10/24. Possibilité de prolongation et saison hiver 2025. ********** URGENT ********* Dans un Hôtel-restaurant traditionnel, vous assurez la gestion de l'ensemble de la cuisine Vous travaillez au sein d'une équipe de 2 à 4 personnes et assurez les services du midi et du soir. Activité plus soutenue durant les saisons.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H
Travail le week-end - Salaire
- Salaire brut : Hébergement
- 1700€ NET
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - à 1 an ou plusieurs saisonsCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- AutonomieCette compétence est indispensable
- connaissance et maîtrise normes HACCPCette compétence est indispensable
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
L'ALPAZUR
6 à 9 salariés
- Site internet
- https://www.hotel-valcenis.com/
L'Hôtel *** Alpazur est un hôtel en station de montagne, en Haute Maurienne, en Savoie. L'établissement dispose de 27 chambres, d'un restaurant et d'une crêperie.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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