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Boulanger / Boulangère (H/F) 33 - MERIGNAC
Offre n° 180KJTB
Boulanger / Boulangère (H/F)
33 - MERIGNAC - Localiser avec Mappy
Publié le 02 septembre 2024
Dans le cadre de l'ouverture d'une boulangerie pâtisserie artisanale sur Mérignac (Chemin Long, ancien Atelier du 48), nous recherchons un boulanger qui travaillera en binôme avec notre responsable boulangerie. Nos valeurs : des produits de qualité , 100 % maison, de la générosité, et une réelle proximité client. Entraide, cohésion, dynamisme et esprit d'équipe seront des indispensables pour intégrer notre collectif ! Un management participatif, nous souhaitons que l'intégralité de l'équipe soit impliqué dans ce projet car nous en sommes convaincu : les actions de chacun font la réussite de tous . Panification sur levain Confection d'une large gamme de pain spéciaux Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Nous recherchons un profil disposant déjà d'une expérience de 4 ans minimum, autonome, rigoureux, aimant travailler en équipe et surtout passionné par son métier !!! Vous travaillez du lundi au samedi sur une amplitude de 4h à 20h. Planning avec roulement : - 1semaine de matin , 1semaine d'après-midi ( repos le dimanche + 1 autre jour dans la semaine ) CDI 40H/semaine Salaire minimum de 2180 euros / brut mensuel voir plus selon diplômes et expériences Mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur Poste à pourvoir à compter du 3 Octobre Vous avez envie de relever un nouveau challenge, envoyez-nous votre candidature !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2180.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Contrôler l'état des stocks
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Types de pain
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
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