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- Détail de l'offre 180MCLC
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responsable de cuisine (H/F) 42 - ST GENEST LERPT
Offre n° 180MCLC
responsable de cuisine (H/F)
42 - ST GENEST LERPT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 septembre 2024
Vous occuperez le poste de responsable de cuisine H/F au sein d'une brasserie d'une capacité de 250 couverts. Vous ferez partie d'une équipe de 6 à 8 cuisiniers. Vos missions: Élaborer les menus et aider à la confection de la nouvelle carte Négocier les coûts des matières premières avec les fournisseurs, Gérer les commandes Former vos équipes. Vous serez responsable du respect des normes HACCP La confection et l'envoi des plats feront aussi partie de vos activités. Restaurant ouvert 7 jours/7 midi et soir. Planning variable. 2 jours 1/2 de repos par semaine variables. LIEU DE TRAVAIL NON DESSERVI PAR LES TRANSPORTS EN COMMUN SUR LES HORAIRES DE TRAVAIL.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Négociable selon profil + mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - MEME POSTECette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
BRASSERIE LE GLOBE
10 à 19 salariés
M. Gérald Cherbland
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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