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- Détail de l'offre 180PFZT
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Boulanger / Boulangère (H/F) 91 - VILLEMOISSON SUR ORGE
Offre n° 180PFZT
Boulanger / Boulangère (H/F)
91 - VILLEMOISSON SUR ORGE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 septembre 2024
Nous recherchons un boulanger (H/F) pour intégrer nos différents ateliers. Vous aurez pour mission de participer à tout ou partie du processus de fabrication de nos pains dans le respect de nos recettes (pains tradition, pains au levain, pain spéciaux, pain bio, pain courant). Vous contribuerez au bon fonctionnement des ateliers, au maintien de l'hygiène, au suivi de la traçabilité et assurerez la qualité des produits fabriqués. Vous travaillerez sur des équipements modernes et serez formé(e) à leur utilisation par nos responsables boulangers. Vous serez amené(e) à travailler en horaires de nuit (heures majorées de 25 %) Il est préférable d'être véhiculé(e) vu les horaires. Avantages : 13ème mois, mutuelle ...
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
heures de nuit majorées 25% - Salaire
- Salaire brut : à voir selon profil et expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Entreprise
NOUVELLE SOCIETE PELLOILLE
20 à 49 salariés
La NOUVELLE SOCIÉTÉ PELLOILLE est une entreprise familiale, à taille humaine, spécialisée dans la fabrication de pains frais et précuits frais à destination des professionnels de la restauration collective et traditionnelle.
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