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Cuisinier/cuisinière (H/F) 75 - PARIS 08
Offre n° 180VCGC
Cuisinier/cuisinière (H/F)
75 - PARIS 08 - Localiser avec Mappy
Publié le 09 septembre 2024
**Back of House (BOH) :** Titre du poste : Employé de cuisine polyvalent Responsabilités principales : 1. Préparer les recettes selon les fiches techniques et les normes établies, en veillant à la qualité et à la présentation des plats. 2. Gérer efficacement la plonge si besoin, en veillant à ce que la vaisselle et les ustensiles soient propres et prêts à être utilisés en tout temps. 3. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine, en suivant des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. 4. Gérer les stocks et les approvisionnements, en passant des commandes lorsque nécessaire et en veillant à ce que les niveaux de stock soient suffisants pour répondre à la demande. 5. Superviser le respect des règles HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) pour garantir la sécurité des aliments et la conformité réglementaire. 7. Collaborer avec le personnel FOH pour garantir une communication fluide et efficace entre la cuisine et la salle à manger. Compétences requises : 1. Au moins un an d'expérience dans un rôle similaire en cuisine. 2. Connaissance des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire. 3. Capacité à travailler efficacement dans un environnement à haut volume, en maintenant des normes élevées de qualité et de rapidité. 4. Compétences en gestion du temps et en organisation pour gérer plusieurs tâches simultanément. 5. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec différents membres du personnel. 6. Passion pour la cuisine et engagement envers l'excellence dans toutes les facettes du travail en cuisine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
SAAS F&B
M. Sami Assaf
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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