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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 70 - LUXEUIL LES BAINS
Offre n° 180VPMK
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
70 - LUXEUIL LES BAINS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 septembre 2024
****URGENT à pourvoir rapidement**** Dans le cadre d'un CDD en tant que contractuel(le) avec le Conseil Régional , nous recherchons un(e) cuisinier(e) de collectivité. Vous travaillerez en équipe, à raison de 39 heures du lundi au vendredi, en service du midi de 6h à 14h30 ou du soir de 11h à 19h30 .
- Type de contrat
-
CDD - 10 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.47 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - restauration collective ou traditionCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité
Compétences
- Règles et consignes de sécuritéCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Fiches techniques de cuisine
- Modes de cuisson des aliments
- Procédures de conditionnement
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Enseignement secondaire général
Entreprise
LYCEE POLYVALENT LUMIERE
200 à 249 salariés
- Site internet
- http://www.lyc-lumiere.ac-besancon.fr/
Lycée polyvalent doté d'un internat , d'un restaurant scolaire et d'un restaurant d'application qui accueille des élèves de la seconde jusqu'en BTS.
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