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Boulanger / Boulangère (H/F) 44 - NANTES
Offre n° 180VRCJ
Boulanger / Boulangère (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Publié le 10 septembre 2024
Vous assurez la confection des pains spéciaux. Vous travaillez tous les jours (repos le jeudi et le dimanche) en horaires de journée 10h30 - 17h30 Vous bénéficiez de 30% de réduction sur vos achats en magasin. Vous êtes titulaire d'un cap boulangerie et idéalement avec 1 an d'expérience minimum ou d'un bac pro boulangerie. Salaire à déterminer suivant profil, en fonction du dernier salaire perçu et de la qualification + prime de frais professionnels + prime de fin d'année (sous condition d'un an d'ancienneté).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- Selon experience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- Bac ou équivalent boulangerie
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de pain
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
AUX FOURNEES DE LA TORTIERE
3 à 5 salariés
Mme Marie Bernadette BLUSSEAU
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