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Boulanger/Boulangère H/F 33 - GUJAN MESTRAS
Offre n° 180XVMD
Boulanger/Boulangère H/F
33 - GUJAN MESTRAS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 septembre 2024
Au sein d'une équipe de trois boulanger/boulangères, vous aurez pour missions : - la préparation et la confection de produits selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires : Conduire une fermentation, bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, confectionner des sandwichs, confectionner des viennoiseries, cuire des pâtons, cuire des pièces de viennoiserie, défourner des pains et viennoiseries, diviser la masse de pâte en pâtons, décorer des produits culinaires, - les gestion des commandes auprès des fournisseurs - la vérification des livraisons - la gestion de stocks - L'entretien des équipements, machines, installation ainsi que de l'espace de travail Vous aurez 2 jours de repos consécutifs, si vous le souhaitez. Le salaire est négociable en fonction de votre expérience et vos compétences. Merci d'adresser votre candidature par mail. Pour plus de précisions, n'hésitez pas à nous contacter au 05.57.52.49.25.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
2 jours de repos consécutifs - Salaire
- Salaire brut : 1800 à 2200 € net (selon expérience)
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Travailler en équipe
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
FOURNIL DES SEPT PORTS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. PASCAL DARODA
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