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- Détail de l'offre 180YFGR
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Boulanger- Tourier (H/F) 45 - JARGEAU
Offre n° 180YFGR
Boulanger- Tourier (H/F)
45 - JARGEAU - Localiser avec Mappy
Publié le 11 septembre 2024
Vous maitrisez les taches inhérentes au poste de boulanger(e)et de Tourier(e) Vous préparez et cuisez les pains, pains spéciaux et viennoiseries... Impérativement diplômé(e) en boulangerie, vous êtes autonome dans ce métier. 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2310.00 Euros sur 12.0 mois
- Salaire négociable selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Techniques de pétrissage manuelCette compétence est indispensable
- Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
- Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
- Défourner des pains et viennoiseries
Savoir-être professionnel
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
ERIC BECAERT
3 à 5 salariés
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