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Cuisinier-ère, produit frais fait maison, locale et végétale (H/F) 38 - GRENOBLE
Offre n° 180ZDXH
Cuisinier-ère, produit frais fait maison, locale et végétale (H/F)
38 - GRENOBLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 septembre 2024
***Prise de poste en octobre*** Nous recherchons un ou une cuisinière. Travail en équipe sur toutes les productions entrée/plat/dessert. Notre restaurant fait entre 45 et 50 couverts en hiver. Travail dans une petite cuisine à deux ou trois. Toutes les préparations sont faites maison. Nous travaillons en local, souvent en bio. Nous sommes labelisés Maître Restaurateur et avons une toque Gault et Millau. Des connaissances en cuisine végétarienne et végétale sont un plus. Bienveillance et rigueur sont les maitres mots chez nous ! Travail du lundi au vendredi, en 5 services et sans coupure. Congés dix jours à Noël, trois semaines en été + tous les ponts.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Cuisinier / Cuisinière végétaleCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Porter une appréciation gustative et olfactiveCette compétence est indispensable
- Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Cuisine du monde
- Définir des besoins en approvisionnement
- Régimes alimentaires
- Connaissance de la cuisine sans gluten
- Connaissance en cuisine végétarienne et végétale
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
L'AIGUILLAGE
3 à 5 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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