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Chef Expert en Cuisine Royale Thaïlandaise (A-harn Chao Wang) (H/F) 38 - GRENOBLE
Offre n° 181CZXL
Chef Expert en Cuisine Royale Thaïlandaise (A-harn Chao Wang) (H/F)
38 - GRENOBLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 septembre 2024
Sunset Boulevard Restaurant Gastronomique Thailandais, cherche pour sa nouvelle cuisine gastronomique un Chef talentueux et passionné, spécialisé dans la cuisine royale thaïlandaise (A-harn Chao Wang), pour rejoindre notre établissement de prestige. À propos de la cuisine royale thaïlandaise : La cuisine royale thaïlandaise, ou A-harn Chao Wang, est un art culinaire raffiné, réservé autrefois à la cour royale. Elle se distingue par sa présentation élégante, ses saveurs subtiles et harmonieuses, ainsi que l'utilisation de techniques de préparation méticuleuses. Chaque plat est une œuvre d'art, combinant tradition, esthétique et excellence des ingrédients. Critères requis : * Minimum 5 ans d'expérience en cuisine, avec une expertise confirmée en A-harn Chao Wang. Ce critère est indispensable. * Maîtrise des techniques traditionnelles et des ingrédients authentiques propres à la gastronomie royale thaïlandaise. * Capacité à créer des plats exquis, reflétant le raffinement et la finesse de la cuisine royale. * Sens de l'organisation et capacité à diriger une équipe en cuisine, avec rigueur et professionnalisme. Si vous êtes un chef passionné par l'authenticité, la créativité et l'art de la haute gastronomie thaïlandaise, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe pour offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle. Travail du Mardi au Samedi - Service du midi et du soir 39h / 2500€ Brut Restaurant avec 30 couverts Postulez dès maintenant pour intégrer notre équipe et mettre en lumière l'art unique de l'A-harn Chao Wang dans un cadre prestigieux !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - Cuisine ThaïlandaiseCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Porter une appréciation gustative et olfactiveCette compétence est indispensable
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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