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Cuisinier de cuisine mutualisée (H/F) 38 - ST EGREVE
Offre n° 181CLHG
Cuisinier de cuisine mutualisée (H/F)
38 - ST EGREVE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 septembre 2024
2 postes à pourvoir. Les cuisines mutualisées d'Echirolles et de Saint-Égrève fabriquent les repas des collèges de l'agglomération grenobloise et réalisent chacune près de 5000 repas/jour en liaison froide. Sous l'autorité du responsable de la cuisine mutualisée, les missions consistent à : - seconder le chef de cuisine - garantir une prestation de qualité, dans le respect de la tradition culinaire et des fiches techniques - assurer la production des repas en suivant le planning de production, - appliquer le Plan de Nettoyage Désinfection ainsi que le Plan de Maîtrise Sanitaire - procéder à la réception des marchandises et à la livraison des repas si nécessaire - participer aux fiches techniques - participer à l'élaboration des menus - horaire de travail 5h30-15h / 6h00-12h le mercredi
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 27500.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - CAP de cuisine Cette formation est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
DEPARTEMENT DE L'ISERE
2000 à 4999 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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