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Commis / Commise de cuisine 33 - LA TESTE DE BUCH
Offre n° 181GFDF
Commis / Commise de cuisine
33 - LA TESTE DE BUCH - Localiser avec Mappy
Publié le 17 septembre 2024
Au sein du restaurant, vous serez en charge de : - Préparation et cuisson suivant les normes HACCP - Dressage des plats - Réalisation des desserts asiatiques (gâteau banh da lon, banh chuoi nuong, banh ran, perle de coco ...) connaissances impératives - Contrôle et réception des marchandises - Communique au responsable les besoins en approvisionnement Vous serez en congés les lundis toute la journée et les mardis matin. Vous êtes organisé et polyvalent. Vous serez amené à remplacer le Chef cuisinier lors de ses congés.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 43H Autre
- Salaire
- Salaire brut : 2000 € net
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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