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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 60 - ST LEU D ESSERENT
Offre n° 181HKKR
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
60 - ST LEU D ESSERENT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 septembre 2024
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Cuisinier ou une Cuisinière avec une bonne expérience Ou fraîchement diplômé(e) d'un CAP minimum en cuisine. Vous serez en charge de la production, de la gestion des stocks, l'hygiène et la conception des menus. C'est un poste pour un service du midi de lundi à vendredi. Nous serons ravis d'avoir quelqu'un comme vous dans notre entreprise
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2308.0 Euros à 2821.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Législation alimentaire
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Organiser le traitement des commandes
- Production culinaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE LUTECIA
M. Antoine Adikti
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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