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Assistant chef de cuisine (H/F) 57 - PELTRE
Offre n° 181PGXF
Assistant chef de cuisine (H/F)
57 - PELTRE - Localiser avec Mappy
Publié le 23 septembre 2024
Nous recherchons un (e) assistant (e) chef(e) cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique et chaleureuse. D'un naturel avenant, vous préparez les plats et vous veillez au bon déroulement du service. Vous assistez le chef de cuisine de la cuisine centrale à élaborer les plats. Il lave et épluche les légumes, pèse les ingrédients et seconde le chef à élaborer les plats et réduire les sauces. Exigence requise: Le ou la candidate doit avoir une bonne connaissance de la cuisine libanaise. Un expérience significative dans ce domaine est exigée. Poste en CDI temps plein, salaire à négocier selon profil et expérience.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
en coupure - Salaire
- Salaire brut : salaire à négocier selon profil/exp
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - cuisine libanaiseCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
BEIRUT
3 à 5 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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