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viennoisier - viennoisière (H/F) 57 - FONTOY
Offre n° 181QYFG
viennoisier - viennoisière (H/F)
57 - FONTOY - Localiser avec Mappy
Publié le 24 septembre 2024
Préparation des viennoiseries de type croissants, brioches, pâtés lorrains, etc selon les règles d'hygiène et sécurité alimentaire. - Travail de journée - 2 jours de repos par semaine (samedi-dimanche) - 40h de travail hebdomadaire - Rémunération entre 2000 et 2500€ net mensuel selon compétences - Prise de poste immédiate
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
40H Autre
Repos samedi et dimanche - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12.0 mois
- 2000 à 2500 euros nets
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents spécialisation boulangerie - cap patisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
AU MOULIN DE LA FENSCH
6 à 9 salariés
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