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Boulanger / Boulangère (H/F) 13 - SALON DE PROVENCE
Offre n° 181RLDD
Boulanger / Boulangère (H/F)
13 - SALON DE PROVENCE - Localiser avec Mappy
Publié le 25 septembre 2024
Boulangerie artisanale recherche 2 boulangers (ères). Horaires : 13h/19h30 1 poste 04h/13h 1 poste Vous devez savoir travailler seul(e) le pétrin et la pâte. Vous serez chargé(e) de la confection de pâtes à pain. Vous assurerez la cuisson des produits de boulangerie et l'entretien du poste de travail. Jours de repos alternés soit le lundi soit le dimanche.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
+ heures suplémentaires - Salaire
- Salaire brut : 2000€ NET selon compétences
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Décorer des produits culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de produits boulangers
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE PATISSERIE
10 à 19 salariés
Boulangerie-Pâtisserie artisanale la Cigale installée sur Salon de Provence depuis de nombreuses années avec une clientèle fidèle. L'ensemble des produits créés et commercialisés sont réalisés au sein de l'atelier par l'équipe de Boulangers et Pâtissiers. M. JEAN PIZZICHETTA 0663610878
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