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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 24 - BRANTOME EN PERIGORD
Offre n° 182DMFF
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
24 - BRANTOME EN PERIGORD - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 octobre 2024
Le Moulin de Vigonac, un hôtel-restaurant 4 étoiles niché au cœur du Périgord, recherche un(e) Chef de Cuisine pour sa réouverture et son changement de propriétaire. En tant que chef, vous serez responsable de la création et de l'élaboration de menus raffinés, mettant en avant les produits locaux et de saison. Vous dirigerez une équipe dynamique en assurant la qualité des plats servis, tout en maintenant les normes d'hygiène et de sécurité. Votre expertise culinaire sera essentielle pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable, où chaque assiette raconte une histoire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le personnel de service pour garantir une expérience fluide et harmonieuse, et vous serez un ambassadeur de notre engagement envers l'excellence. Si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez transformer chaque repas en un voyage culinaire mémorable, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : A négocier selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Définir les plannings et congés de ses équipes
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
MAREUIL INVESTISSEMENTS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- https://domainedevieuxmareuil.com/
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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