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- Détail de l'offre 182GLHP
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Assistant Food and Beverage SAISON24 Poste logé (H/F) 74 - MEGEVE
Offre n° 182GLHP
Assistant Food and Beverage SAISON24 Poste logé (H/F)
74 - MEGEVE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 octobre 2024
Poste à pourvoir en CDI dès que possible Vos missions principales: Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous êtes garant du bon déroulement des opérations liées à tous nos points de vente F&B ainsi que le service en chambre. Vous devrez assurer les missions suivantes : Respecter et faire respecter les directives du Responsable F&B et du Chef des cuisines Garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration dans le respect des normes en veillant au bon fonctionnement du service. Fidéliser et développer la clientèle (mise à jour du cardex client) Contrôler le respect des plannings et du temps de travail en cohérence avec la prévision d'activité Être le relais entre votre hiérarchie et le terrain en termes de procédures et consignes Manager, motiver et organiser le travail des équipes Coordonner et optimiser la communication entre la salle, la cuisine et la reception Participer au développement et à l'accompagnement de ses équipes Définir, respecter et optimiser les procédures de votre département, en accord avec les procédures groupe Assure le contrôle des inventaires réalisés Veiller à la qualité de la présentation des supports de vente Être garant du respect des procédures en matière d'encaissement Piloter et valoriser les différents points de vente restauration Participer au recrutement (accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs) Participer à la gestion des stocks de matériel et marchandises L'élaboration et suivre le budget annuel S'assurer de la bonne gestion des ressources humaines et des dépenses d'exploitation Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité VOTRE PROFIL Compétences requises: Vous êtes idéalement issu d'une formation en hôtellerie et avez une solide expérience dans tous les aspects du département F&B. Dans le cadre de votre poste, vous devrez adopter une posture managériale juste et exemplaire, en phase avec les valeurs du groupe Leitmotiv. Vous devez être capable d'exécuter vos fonctions avec une attention aux détails. Vous êtes capable de gérer vos priorités et de résoudre les problématiques en faisant preuve de bon sens. Vous travaillez de manière cohérente, attentive avec vos collaborateurs et savez faire preuve d'autonomie. Ce poste requiert une connaissance accrue de l'environnement qu'est Megève et de ses acteurs. Il nécessite une implication opérationnelle forte, une volonté de partage de ses connaissances et de bienveillance envers ses collaborateurs, une capacité à manager par l'exemple. Aptitudes professionnelles Pédagogue et leadership Attitude exemplaire Maîtrise des codes du luxe décontracté La maitrise orale et écrite de l'anglais est impérative Aisance avec l'utilisation des outils numériques Capacite d'analyse, d'anticipation Notion du revenue management Esprit d'initiative Gestion du stress et des priorités Qualités requises Organisation et rigueur Fibre commerciale Ambitieux(se) - Orientation résultats Sens de l'accueil, du contact et du détail Ponctualité et engagement Esprit d'équipe Autonomie Persévérance et patience Polyvalence, adaptabilité Avantages Avantages en nature nourriture Heures supplémentaires récupérées ou payées Réductions avantageuses Friends & Family Prime de parrainage Mutuelle d'entreprise compétitive Deux jours de repos consécutifs par semaine Uniformes fournis et blanchis Établissement ouvert à l'année Ambiance de travail agréable et conviviale Qualité de vie dans une belle région Possibilités d'évolution au sein du groupe Leitmotiv Pourboires
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 43H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil/expérience
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Compétences managérialesCette compétence est indispensable
- Gestion des outils informatiquesCette compétence est indispensable
- Techniques de serviceCette compétence est indispensable
- Assurer un service après-vente
- Piloter une activité
- Planning du personnel
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues
- AnglaisCette langue est indispensable
- FrançaisCette langue est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
AU COEUR DE MEGEVE
20 à 49 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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