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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 51 - DORMANS
Offre n° 182HFPN
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
51 - DORMANS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 octobre 2024
En tant que boulanger (H/F) et/ou pâtissier (H/F), vous participez à la fabrication des pains et viennoiseries. Contrat évolutif.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
Travail le week-end
Prise de poste à 4h00 du matin - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Créativité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
L'EPI D'OR
1 ou 2 salariés
M. Frédéric JULLY 0326582083
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