Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 51 - CHAUSSEE DE DAMERY

Offre n° 182LNKS
Boulanger / Boulangère (H/F)

51 - CHAUSSEE DE DAMERY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 novembre 2024

Dans le cadre de l'ouverture de notre boulangerie/pâtisserie/snack prévue au printemps 2025, nous recherchons un boulanger qualifié (H/F). Vous prendrez votre poste à 4h du matin. Poste à temps plein du lundi au samedi. Repos le dimanche, excepté sur les périodes de vendange et de fêtes. 5 ans d'expérience exigée si CAP Boulanger. Débutant(e) accepté(e) si BP Boulanger. Vous devez pouvoir vous rendre sur votre lieu de travail en autonomie.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
36H Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2250.00 Euros sur 12 mois
  • évolutif selon profil et activité

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - si BP Boulanger

Formations

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie - avec 5 ans d'expérience Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent boulangerie - BP Boulanger Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Contrôler l'état des stocks
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Entreprise

AU MOULIN DE LANDEVES

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres