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Boulanger / Boulangère (H/F) 51 - VAUCIENNES
Offre n° 182LNKS
Boulanger / Boulangère (H/F)
51 - VAUCIENNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 octobre 2024
Dans le cadre de l'ouverture de notre boulangerie/pâtisserie/snack prévue au printemps 2025, nous recherchons un boulanger qualifié (H/F). Vous prendrez votre poste à 4h du matin. Poste à temps plein du lundi au samedi. Repos le dimanche, excepté sur les périodes de vendange et de fêtes. 5 ans d'expérience exigée si CAP Boulanger. Débutant(e) accepté(e) si BP Boulanger. Vous devez pouvoir vous rendre sur votre lieu de travail en autonomie.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 36H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2250.00 Euros sur 12 mois
- évolutif selon profil et activité
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - si BP Boulanger
Formations
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - avec 5 ans d'expérience Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent boulangerie - BP Boulanger Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
AU MOULIN DE LANDEVES
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