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Cuisinier spécialité japonaise (H/F) 57 - METZ
Offre n° 182KKLJ
Cuisinier spécialité japonaise (H/F)
57 - METZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 octobre 2024
En lien avec notre restaurant de Metz spécialisé en cuisine japonaise KYODAI RAMEN nous recherchons un cuisinier pour l'ouverture d'un nouvel établissement pour décembre 2024. Organisé(e), avec le sens de la communication et une envie d'apprendre la cuisine japonaise, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire et la charte qualité de l'établissement. Le chef est un véritable passionné du Japon, sympathique et humain le reste de l'équipe est à son image. En plus du salaire, la mutuelle est prise en charge ainsi que les repas. Le recrutement aura lieu le lundi 4 novembre après midi au sein de l'agence France Travail Metz Gare. On vous attend !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : selon profil/expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur même type de poste Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d’y remédier
- Animer, coordonner une équipe
- Dresser des plats pour le service
- Déléguer, responsabiliser
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
KYODAI IZAKAYA
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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