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Chef cuisinier de chalet privé de luxe (H/F) en HIVER - SAISON24 (H/F) 74 - CHAMONIX MONT BLANC
Offre n° 182KZVS
Chef cuisinier de chalet privé de luxe (H/F) en HIVER - SAISON24 (H/F)
74 - CHAMONIX MONT BLANC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 octobre 2024
Nous recherchons un Chef / une Cheffe de cuisine bien établi(e) et motivé(e), pour travailler en étroite collaboration avec un Hôte / une Hôtesse et organiser le fonctionnement au quotidien d'un chalet privé de luxe pouvant accueillir de 8 à 16 personnes, en CDD pendant la prochaine saison d'hiver. Les tâches quotidiennes sont : - Petit-déjeuner, - Dîner gastronomique à 4 plats (5 soirs sur 7 par semaine), - Transfert en navette pour les clients depuis et vers les domaines skiables.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros sur 12.0 mois
- Véhicule
- Hébergement
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Régimes alimentairesCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Techniques de communication orales, écrites et numériquesCette compétence est indispensable
- Élaborer, suivre et piloter un budgetCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
MARMOTTE MOUNTAIN ADVENTURE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Jonathan Law
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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