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Responsable Boulangerie Viennoiserie (H/F) 42 - ST JUST ST RAMBERT
Offre n° 182NCCD
Responsable Boulangerie Viennoiserie (H/F)
42 - ST JUST ST RAMBERT - Localiser avec Mappy
Publié le 10 octobre 2024
Responsable Boulangerie Viennoiserie en charge de : -l'élaboration la préparation et la cuisson des produits pain et viennoiserie, vous êtes force de proposition pour faire évoluer le rayon et garant de la satisfaction client, -vous assurez l'animation et la supervision de l'équipe composée de trois personnes avec un statut agent de maîtrise, -vous êtes rattaché au Responsable de Production. CDI 35h, ,horaire hebdo 40h (dont 5h rémunérées en heures supplémentaires), dimanche et jour férié valorisés, 2 jours de repos hebdomadaire, 5 semaines de congés payés aux dates de fermeture. Boulangerie ouverte du lundi au dimanche, un week-end de repos sur trois. Salaire brut annuel 40 K€ à 45 K€ selon expérience, statut agent de maîtrise, 13ème mois. Cette offre s'adresse aux candidats ayant déjà une expérience de Chef Boulanger ou ayant une expérience de 5 ans sur la poste de boulanger avec respect des normes hygiène et sécurité demandé. Diplômes exigés CAP, BEP et équivalents boulangerie. Poste à pourvoir de suite.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 40000.00 Euros à 45000.00 Euros sur 13.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - sur le poste de boulangerCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie
Entreprise
LE PAIN DU MEUNIER
10 à 19 salariés
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