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Chef de partie pâtissier / pâtissière (H/F) 44 - PORNICHET
Offre n° 182NFTL
Chef de partie pâtissier / pâtissière (H/F)
44 - PORNICHET - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 octobre 2024
Description : Le restaurant Bahia Tikka cherche un Talent : Chef de partie pâtissier / pâtissière H/F . Dans un décor constitué au gré des découvertes et des voyages, le BAHIA TIKKA vous transportera au Brésil, en passant par le Mexique et le Pérou. Evadez-vous dans un cadre inspiré de la culture inca, subtil mélange de couleurs et de matières sombres et chaudes, arboré de magnifiques parasols aux motifs aztèques, et de nombreuses sculptures rappelant celles présentes aux abords des temples maya, dénichées au cours de nombreuses escapades. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Cheffe patîssiere. Vos missions principales: Création et réalisation de desserts, Réalisation des desserts en fonction de la carte Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution Garantir la qualité constante des produits fabriqués Contribuer à l'évolution des desserts et contrôle de la qualité Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Entretenir le poste de travail et le matériel mis à votre disposition Former ses commis. Profil recherché Compétence dans les techniques de patîsserie Capacité d'organiser et de diriger le travail d'une équipe Capacité de relations et communication Créativité et passion organisé, rigoureux et à l'écoute. Conditions de l'emploi: 2 jours en coupure, 3 jours continue du soir Deux jours de repos consécutif.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.4 Euros à 13.7 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
BAHIA TIKKA
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme ESTELLE GREYO
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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