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Cuisinier/Cuisinière (H/F) 44 - VILLENEUVE EN RETZ
Offre n° 182PNXW
Cuisinier/Cuisinière (H/F)
44 - VILLENEUVE EN RETZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 octobre 2024
CDD 35h Du lundi au vendredi et un week-end sur deux (Journée de 7h75) Horaire matin : 6h15-14H À Villeneuve en Retz au sein d'un EHPAD de 70 résidents, vous avez pour rôle d'assurer la prestation culinaire Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : vous réalisez les repas des 70 résidents midi et soir et du personnel (midi) dans le respect des menus établis et des régimes alimentaires des résidents (mixé, .). Vous préparez également les goûters. Vous dressez les assiettes au fur et à mesure de service. Vous suivez et respectez les règles HACCP : contrôle des températures, réception des marchandises, plats témoins, contrôle des DLC, . Vous effectuez le nettoyage des matériels de cuisine mis à votre disposition. De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous possédez une expérience similaire sur un poste de cuisinier en restauration traditionnelle ou collective.
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
RESIDENCE L IMMACULEE
50 à 99 salariés
Mme CHARLENE LAMBERT
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