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Chef de cuisine (H/F) 85 - TALMONT ST HILAIRE
Offre n° 182PPKW
Chef de cuisine (H/F)
85 - TALMONT ST HILAIRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 octobre 2024
En collaboration avec la direction, vous dirigez, coordonner et supervisez toutes les activités de la cuisine : - Elaboration des plats de la carte et création de menus - Management du personnel : recrutement, planning, organisation générale - Relation fournisseurs, gestion des commandes et stockage, inventaires... - Analyse des coûts de revient et tenue des ratios - Suivi du respect des normes de sécurité, d'hygiène et de traçabilité - Plonge et entretien du local et du matériel Vous avez de l'expérience et êtes autonome sur ce poste. Vous êtes un leader confirmé, dynamique et organisé. En rejoignant notre équipe vous aurez à cœur de participer au développement et à la fidélisation de notre clientèle. Aide au logement possible
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Législation alimentaireCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA PLAGE LE VEILLON
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Kevin Francois
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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